Дистиллерия Talisker была построена братьями МакАскил в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Скай. Несколько раз винокурня Talisker была реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики, он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. «Talisker» — один из великих виски с островным характером. «Талискер» также используется для создания знаменитых блендов.
Страна: Шотландия
Основная информации
Дегустационные характеристики
Гастрономия
Награды
Основная информации
Производитель: Talisker Регион: Хайленд (остров Скай), Шотландия Категория: односолодовый Алкоголь: 45.8% Возраст: 10 лет Способ выдержки: дубовые бочки. С использованием техники холодной фильтрации.
Дегустационные характеристики
Виски искрящегося золотого цвета. Виски обладает сильным ароматом, наполненным тонами дыма и торфа. В нем также уловимы нотки сока свежих устриц, морской соли и сладкие цитрусовые оттенки. Полнотелый виски с богатым, насыщенным, теплым вкусом, в котором ощутимы сладкие ноты сухофруктов, ячменно-солодовые тона и оттенки дыма. Продолжительное, насыщенное послевкусие демонстрирует торфяные, перечные и солоноватые ноты.
Гастрономия
В качестве дижестива, а также наилучшим образом сочетается с блюдами, имеющими ярко выраженный вкус (жирной жареной рыбой, зрелым сыром Конте и другими) Способ подачи: в чистом виде, а так же в составе коктейлей.
Награды
Является обладателем огромного количества золотых, серебряных и бронзовых наград всех престижных международных конкурсов виски.