Сегодня индивидуалистические портвейны Dalva («Далва», сокр. от C. Da Silva) известны профессионалам и ценителям по всему миру. Качество вин международно признано, а великолепные портвейны стиля Колейта и выдержанные белые снискали особого признания среди любителей инвестировать в премиальные Порто.
Страна: Португалия
Основная информации
Дегустационные характеристики
Гастрономия
Награды
Основная информации
Производитель: C. Da Silva Регион: Дору, Португалия Винтаж: 2011 Сортовой состав: Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Кан, Тинта Барроко Алкоголь: 20% Сахар: 109 гр/л Способ выдержки: не менее 4 и не более 6 лет в больших бочках из французского дуба
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиново-красный цвет. Спелый аромат с оттенками малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии.
Гастрономия
Гастрономия: рекомендуется подавать к карамельно-ореховым десертам, твердым выдержанным сырам и мягким сырам с белой плесенью (Бри де Мо и Камамбер де Норманди) Температура подачи: 16-18 С, обязательная декантация, срок хранения - несколько недель с момента открытия бутылки.