Maison Ruinart был основан в 1729 году Николя Рюинаром, который следовал взглядам своего дяди Тьерри Рюинара. Тьерри Рюинар, учёный монах-бенедиктинец был одним из первых, кто предвидел потенциал «вина с пузырьками». Более двухсот лет, с 1729 по 1963 семья Рюинар успешно управляла Maison Ruinart. Два столетия устремлений в будущее позволили винодельческому дому быстро распространиться по всей Франции, а также за её пределы.
Страна: Франция
Основная информации
Дегустационные характеристики
Гастрономия
Основная информации
Регион: Шампань Винтаж: NV Сортовой состав: 45% Шардоне, 55% Пино Нуар, 18-19% из которого – готовое вино из Пино Нуар, 20-25% резервных вин 2-3 последних лет. Алкоголь: 12% Сахар: брют (9 гр/литр) Выдержка: традиционный метод производства, выдержка на дрожжевом осадке в течение 3-4 лет
Дегустационные характеристики
Интенсивный аромат красных ягод и косточковых фруктов, во вкусе можно почувствовать легкие, бархатистые танины, которые прекрасно дополняют вкус клюквы и брусники.
Гастрономия
Гастрономия: филе красной рыбы, приготовленное на гриле или пару, перепелка на гриле, красная икра нерки, кеты и горбуши. Идеально сочетается с сашими из красного тунца. Из основных блюд прекрасно подойдет к жареной птице, телятине, а также андалузскому гаспаччо. В качестве десерта можно выбрать бисквит с красными ягодами.